Могу я рассказать тебе секрет? Я ужасный повар. Чем больше я тренируюсь, тем лучше я становлюсь, но правда в том, что я все обдумываю, у меня нет интуиции, когда я готовлю, и у меня есть странная способность все портить. любая еда. Как-то жалко.
Но моя любовь ко всему, что касается кухни, делает ее еще более жалкой. Я просил мелкую бытовую технику на свой день рождения и Рождество с 16 лет. Смузи, тостеры, кесадильи, вафельницы, дегидраторы, скороварки, пиццелли, прессы для панини, мультиварки, латте – правда, я мог бы продолжать.
Что еще хуже, я не только устроила свадебный вечер от Pampered Chef (что действительно было невероятно забавным способом наполнить свою кухню!), но я также стала консультантом на некоторое время после того, как мы поженились. Несмотря на все это, моя кухня была не просто хорошо укомплектована; он был затоварен. У меня было множество гаджетов и всяческих штуковин, что могло бы подойти тому, кто любит готовить и проводит часы на кухне, создавая потрясающие блюда. Для меня? Не так уж и много.
В прошлом году я начал процесс наведения порядка перед тем, как мы переехали в наш новый дом. Я посмотрел на все эти кухонные аксессуары, заполнившие мою кухню (и прачечную, и, хм, шкаф…), и решил, что что-то нужно изменить. Скажем так, я думаю, что в тот день я осчастливил немало людей в Армии Спасения.
Принятие трудных решений
А если серьезно, многие из этих мелких приборов и гаджетов являются полезно, так как же решить, что следует оставить, а от чего пора отказаться?
Как часто вы его используете? Если вы достаете что-то только раз в шесть месяцев, скорее всего, вы могли бы обойтись без этого. Исключением может быть что-то вроде консервного банка, который вы достаете только раз в шесть месяцев, но активно используете в течение недели или двух, прежде чем снова упаковать его.
Можно ли сделать то же самое без прибора? У меня долгое время была машина для приготовления кесадильи, которой я редко пользовался, и я решил отказаться от нее перед переездом. Когда всего несколько недель спустя мой отец пришел встретиться с нашей новорожденной дочерью, он принес ингредиенты для кесадильи, надеясь использовать приспособление для приготовления кесадильи. Упс. Вместо этого он научил меня готовить их на сковороде, и я никогда не оглядывался назад.
У вас есть несколько приборов или штуковин, выполняющих одну и ту же функцию? Например, на самом деле нет причин, по которым вам нужен блендер и смузи. Производитель смузи является блендер с дополнительным носиком спереди для удобного наливания, так что отдайте обычный блендер. Используйте тот же процесс, что и ваши гаджеты и вещицы, чтобы решить, какие из них вам действительно нужно сохранить, а без каких вы могли бы обойтись.
Вы держитесь за это, потому что вам это нравится или потому что боитесь, что упустите это? Я собираюсь на минутку обратиться к слону в комнате. Да, есть вероятность, что вы пожалеете хотя бы об одном решении, пройдя через этот процесс наведения порядка. Для меня это разъемная форма, которую я тогда не осознавал, что ее можно использовать не только для чизкейка. Но знаешь что? Душевное спокойствие и простота, возникающие в результате наведения порядка на кухне, более чем перевешивают сожаление по поводу этого маленького гаджета. И если я продолжу находить больше рецептов ужина, думаю, нашей семье понравится этот призыв к разъемной форме. Я всегда могу подобрать недорогой взамен того, что разобрала.
Не держитесь за вещи только потому, что боитесь их упустить! И если это вас сдерживает, воспользуйтесь методом, о котором мы говорили ранее на этой неделе: вы упаковываете все и некоторое время храните в подвале, прежде чем отдать.
Использовал бы я его больше, если бы он хранился в другом месте? Я думаю, что это важный вопрос, который следует задать себе, потому что есть вероятность, что на вашей кухне есть хотя бы одна вещь, которую вы все время думаете об использовании, но редко испытываете желание вытащить ее. Можно возразить, что, поскольку вы все равно так долго жили без него, его следует отправить в кучу дарить/продать, но можно переместить его в новый дом (в один из шкафов или ящиков, которые вы уже опустошили). ваше наведение порядка!) и посмотрите, повысит ли это вероятность того, что вы будете его использовать. Возможно, через шесть месяцев вы оглянетесь назад и поймете, что все еще не используете его, и в конечном итоге все равно отдадите его, но вы можете обнаружить, что используете его гораздо чаще, когда это будет удобно для вас.
Просто сделай это
Сегодня и завтра, когда мы проводим генеральную уборку на наших кухнях, я призываю вас взглянуть на каждый предмет, который вы достаете из своих ящиков и шкафов, и подумать над приведенными выше вопросами. Если вы боитесь принять неправильное решение, просто положите их в коробку и попробуйте жить без них. Я предполагаю, что вы пропустите очень немногое из того, что уберете с собой!
Будьте осторожны с тем, что вы покупаете
Еще одна вещь. Тем, кто навязчиво относится к кухонным гаджетам, важно задавать те же вопросы перед покупкой каких-либо новых гаджетов или бытовой техники. Честно говоря, сейчас я избегаю вечеринок Pampered Chef, потому что мне очень нравится их продукция, и было бы легко убедить себя, что я люблю и нуждаюсь в любых товарах из каталога.
Есть еще один вопрос, который я задаю себе перед покупкой (или добавлением товара в список желаний для подарков): Есть ли у меня удобное пространство или что-то еще, от чего я готов избавиться, чтобы освободить для него место? Поддержание чистоты на кухне и в доме настолько важно для меня, что я позволяю этому диктовать свои решения в других областях, что облегчает работу. просто скажи нет.
Разделяете ли вы мою любовь к кухонной технике и гаджетам? Есть ли сейчас на вашей кухне что-то, чем вы редко пользуетесь, но не хотите отпускать?